06 февраля 2025, 16:19
Менее месяца остается до наступления долгожданной весны. Не так давно ребята заряжались новогодним настроением, а уже сегодня готовятся к встрече с веселыми ручейками. Всем известно, что весной дети болеют чаще, а значит уже сейчас необходимо насыщать организм витаминами.
Юные химики провели исследование, направленное на определение содержания витамина С в яблоках и яблочном соке. С помощью датчика рН изучалась кислотность образцов, а с помощью титрометрического метода определялась концентрация при разных условиях ( комнатная температура и температура кипения). Обучающиеся сделали вывод: свежие фрукты насыщены витамином С, а их термическая отработка способствует снижению его уровня.
Фотографии
